カテゴリー「BoulangerieKenブランジェリーケン」の276件の記事

2018年9月30日 (日)

『ブランジェリーケン(下赤塚)』わさびクリームチーズベーグル

《決算セール》最終日お付き合いありがとー

とはいえブランジェリーケンさんの記事はまだまだあるので、

そのうちまた連続投稿しようかと思います。

ではまたその日に~。

あ、普通の記事は来月からも続きますので

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つーんと鼻に抜けるわさびの風味がスゴイ

生地の甘さとクリームチーズのコクにわさびの辛さがマッチ

Dsc_4267(187グラム)

↑2015年12月再購入~

入ってる袋から漂うワサビの刺激臭

味はいいんだけどなにせワサビクリームチーズが多すぎて生地の甘さだけじゃカバーできない・・・。

せめてナッツとか緩衝剤が欲しい~

2018年9月29日 (土)

『ブランジェリーケン(下赤塚)』紫いもさつまいも練乳クリームチーズベーグル

Dsc_4269(182グラム)

紫いももさつまいももしっとりしてほんのりした甘さが美味

練乳クリチとの組み合わせも合う

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↑2015年12月再購入~

フィリングと接してる部分の生地が半透明でもっちゅもちゅで甘美味い

2018年9月28日 (金)

『ブランジェリーケン(下赤塚)』黒ゴマ赤ジソあんベーグル¥216

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生地の黒ゴマが香り高くプチプチした食感が心地よい

赤ジソが練りこんである白あんは程よい酸味と塩気があって、白あんの上品な甘さと合う

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↑2015年12月再購入~

黒ゴマの香ばしさに優しい梅風味の赤ジソあんが合う

2018年9月27日 (木)

『ブランジェリーケン(下赤塚)』さわやかレモンチーズケーキベーグル¥302

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品名に「さわやか」って形容詞付くの初めてかも

生地自体にほんのりレモンピールっぽい香りと皮のホロ苦さを感じる

場所によってはもちもちの生地が美味い

フィリングは大きめなレモンピールと、カットされたレモンピールがたっぷり入ってるクリームチーズ、

それに玉子の風味豊かなカステラ。

カステラが水分吸ってホロホロと良い食感

ザマンドも乗ってるからこの重さは納得。

それでも「さわやか」の名前通りあちこちからレモンの風味が出てくるから、

意外にさっぱりと食べられちゃう

Dsc_3762(347グラム)

↑2015年9月再購入~

今まで食べた中での最重量級キター

むっちりもっちりした生地はまるで白玉食べてる気分になる

鼻に抜けるレモンの香りが本当に爽やか~

Img_20170708_202435(309グラム)

↑2017年7月再購入~

日が経ったために若干プレーン生地がカサついちゃったけど、

噛みしめると粉の風味がじんわりと。

ザマンドあっても、全体にレモンの風味が付いているからさっぱり

Img_20170708_202052(325グラム)

↑2017年7月再購入~

どこ食べてもレモンの爽やかな香り

クリチがレモンの酸味でヨーグルトみたいな味わい

2018年9月26日 (水)

『ブランジェリーケン(下赤塚)』マンゴーティラミスベーグル¥302

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コーヒーの風味よい生地は、いつものコーヒー生地より苦味が少なくて美味

中にはクリームチーズ、セミドライマンゴー、コーヒーの染みたクランブル。

上にはココアパウダーの乗ったザマンドと豪華な仕様で贅沢な味わい

Dsc_3772(275グラム)

↑2015年9月再購入~

生地がフィリングの水分でじゅんわりと湿ってて美味。ホロ苦なコーヒー生地の苦さも低減?

ガッツリ大きなマンゴーが入ってて、食べごたえも大満足

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↑2015年12月再購入~

コーヒーの苦みに表面のザマンドが合う

水分多めでむっちりした生地にセミドライマンゴーがイイ。

Dsc_4211(279グラム)

↑2015年12月再購入~

コーヒー香る生地はやっぱり水分多めでじゅんわりした食感。

マンゴーの濃厚な甘酸っぱさにチーズが美味し

Img_20160909_222825(228グラム)

↑2016年9月再購入~

テリがあって気泡が大きく、ペトっとした食感のコーヒー生地はまるで黒糖生地みたい

でも遠慮なくコーヒーの味香りがむんむんとしてて目の覚める苦さ

中に入ったマンゴーが良い緩衝材になってくれるけど、今回のマンゴーは若干生臭さが目立つかも・・・

2018年9月25日 (火)

『ブランジェリーケン(下赤塚)』かぼちゃ味噌ナッツクリームチーズベーグル¥216

Dsc_3780_2(256グラム)

カット失敗で中のフィリングが見えない

かぼちゃ生地は歯にくっつくほどの含水量が嬉しい~

珍しくフィリングは真ん中に固まってて、たっぷりのクリチに甘じょっぱい味噌フィリングが合う

どっちも発酵食品だし、健康にも良さそう

2018年9月24日 (月)

『ブランジェリーケン(下赤塚)』味噌ナッツクリームチーズベーグル¥216

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香ばしいくるみ生地に同じく香ばしい味噌フィリングとクリチがナイスマッチ

 

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↑2015年9月再購入~

 

ゴロっとカタマリで入ってるクリームチーズが贅沢な気分。

 

味噌フィリングもたっぷりで、どちらも自分を主張してくる~

 

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↑2015年12月再購入~

 

最初クリチが見えなくて「?」と思ったけど、中から出てくる出てくる

 

こってり濃厚な味噌フィリングとクリチが美味~

 

 

 

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↑2015年12月再購入~

 

くるみ生地の香ばしさに味噌フィリングの香ばしさと塩気が合う。

 

クリチのまったり濃厚なコクもイイ

 

Dsc_4209(289グラム)

 

↑2015年12月再購入~

 

ザックザクのくるみが歯ごたえ良くて美味っ

 

見づらいけどクリームチーズがたっぷりで、大満足

 

Img_20160326_181814(256グラム)

 

↑2016年3月再購入~

 

塩気の効いた生地はくるみのほのかな甘さが際立つ

 

見えないけどたっぷり入ってるクリチと味噌フィリングの相性サイコー

 

Img_20160326_181230(260グラム)

 

↑2016年3月再購入~

 

重量でも分かるけど、クリチと味噌フィリングの量がパネェ・・・

 

でもしつこくならないのは、くるみ生地の香ばしさと程よい甘みによるところかな?

 

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↑2016年7月再購入~

 

ほんのり塩気のあるくるみ生地はこれだけでも美味~

 

味噌フィリングとクリームチーズでボリュームも満点

 

Img_20160702_211251(209グラム)

 

↑2016年7月再購入~

 

くるみがゴロゴロ入ってて食べごたえ十分

 

フィリング類は上に集中してるから、くるみ生地だけでも楽しめて嬉しい~

 

Img_20160909_222015(240グラム)

 

↑2016年9月再購入~

 

くるみが大きくてゴロッゴロ入ってるから食べごたえバツグン

 

味噌フィリングもクリームチーズもくるみに負けないぐらい入ってるから

 

それぞれの持ち味をちゃんと楽しめる

 

Img_20161015_191521(237グラム)

 

↑2016年10月再購入~

 

生地のくるみが甘くて美味ーい

 

フィリングとの相性もグー

 

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↑2016年10月再購入~

 

ザクザクとしたくるみがやっぱり甘くてうまーい

 

Img_20161224_000501(220グラム)

 

↑2016年12月再購入~

 

むきゅっとしたくるみ生地は大ぶりのくるみがごろごろで食べごたえあり

 

クリームチーズもたっぷりで嬉しいっ

 

Img_20161223_234619(249グラム)

 

↑2016年12月再購入~

 

むっきゅりしたくるみ生地が粉とくるみが甘~い

 

ちょっと温めたので、とろりとなったクリームチーズと味噌フィリングが美味い

 

Img_20170205_202638(245グラム)

 

↑2017年2月再購入~

 

塩気の感じる生地に甘みのある大きめくるみ、コクのクリチに甘じょっぱさの味噌フィリングと、

 

隙のない布陣で美味しすぎる

 

Img_20170205_201948(252グラム)

 

↑2017年2月再購入~

 

遠慮なく入ってるくるみのコリコリ感がたまらな~い

 

味噌フィリングもクリチもたくさん入ってて食べごたえバツグン

 

Img_20170514_000459(308グラム)

 

↑2017年5月再購入~

 

表面の味噌がつるんと良いテリで美味しそう

 

くるみの甘さを感じる生地に味噌フィリングの甘じょっぱさ、チーズのコクがマッチ

 

Img_20170514_000245(319グラム)

 

↑2017年5月再購入~

 

クリームチーズのコクと味噌フィリングの甘じょっぱさが合う

 

どちらもたっぷりだから、くるみ生地がわき役扱いかも

 

Img_20170708_205310(227グラム)

 

↑2017年7月再購入~

 

上の生地のむぎゅ~っと締まった食感が激ウマー

 

クリチのむにゅっとした柔らかさと相反してて、そこも素敵

 

Img_20170708_203114(278グラム)

 

↑2017年7月再購入~

 

くるみの存在感が強い気がする

 

コリっと噛むとジューシィな油がじわりと出てきて生地にマッチ

 

味噌とクリチの塩気とも合うわ~

 

Img_20170827_000246(244グラム)

 

↑2017年8月再購入~

 

くるみが甘くてウマーイ

 

コクのあるクリチや甘じょっぱい味噌フィリングと合う

 

Img_20170826_235903(245グラム)

 

↑2017年8月再購入~

 

生地の1/3がくるみかな?って思うぐらいの量で、ザクザクと濃厚なコクが楽しめる

 

フィリングと接してる生地は半透明のもっちゅり食感で負けじと良いアクセント

 

写真なし(243グラム)

 

↑2017年10月再購入~

 

たっぷりのくるみが嬉しい

 

味噌フィリングとクリームチーズも負けじと入ってて豪華な食べごたえ

 

写真なし(253グラム)

 

↑2017年10月再購入~

 

大粒のくるみがザックザク

 

軽く温めたら香ばしさも際立っててグー

 

クリームチーズと味噌フィリングのコクともマッチ

 

Img_20180217_193340

 

 

(286グラム)

 

↑2018年2月再購入~

 

むっちり生地に粉の甘みが活きてて美味~

 

クリチのコクと味噌フィリングの甘じょっぱさがグー。

 

Img_20180217_191450

 

 

(308グラム)

 

↑2018年2月再購入~

 

コリコリしたくるみにたっぷりのクリチのねっとりした食感がナイスマッチ

 

Img_20180512_222657

 

 

(278グラム)

 

↑2018年5月再購入~

 

もったりクリチに味噌フィリングがなめらかに合う

 

写真なし (313グラム)

 

↑2018年5月再購入~

 

なぜか全体的に焦げくさい香りの漂う今回

 

味噌フィリングの焦げてるところが原因かな?

 

Img_20180805_011309(191グラム)

 

↑2018年8月再購入~

 

くるみの香ばしさが満遍なく出てる生地に濃厚なクリチと甘じょっぱい味噌フィリングがマッチ

 

Img_20180804_234826(251グラム)

 

↑2018年8月再購入~

 

焼きが強いのかいつもよりクラストが厚めで香ばしい~

 

Img_20181201_231509

 

 

(230グラム)

 

↑2018年12月再購入~

 

いつもよりくるみが大きめで嬉しい~

 

濃厚クリチに味噌フィリングが合う

 

Img_20181201_224942

 

 

(241グラム)

 

↑2018年12月再購入~

 

大きめくるみがゴロゴロっと入ってて食べごたえバッチリ

 

Img_20190302_223446

 

 

(234グラム)

 

↑2019年3月再購入~

 

ザクザクのくるみたっぷりで歯切れのよい香ばしい生地に、

 

クリチと味噌フィリングの濃厚な味わいが美味~

 

Img_20190302_221821

 

 

(248グラム)

 

↑2019年3月再購入~

ザックザックのくるみが香ばしくてウマー

たっぷりクリチと味噌フィリングで大満足

 

 

 

2018年9月23日 (日)

『ブランジェリーケン(下赤塚)』抹茶あんみつベーグル

Dsc_3509(259グラム)

ホロ苦い抹茶風味の生地に寒天、えんどう豆、求肥、粒あん、クリームチーズ、黒蜜がin

ちょっととろけてもち~っとなった求肥が生地にしっとりさをプラス。

寒天は冷凍したせいかもそもその残念食感。

粒あんや黒蜜の甘さにえんどう豆のしょっぱさが良いアクセント

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↑2015年6月再購入~

ギュギュッと締まった抹茶生地にあんみつのいろんなフィリングがマッチ

中でもクリチの濃厚さ、求肥のとろっと感、えんどう豆のほんのり塩気がいいねぇ。

2018年9月22日 (土)

『ブランジェリーケン(下赤塚)』メープルソーセージチェダーチーズザマンドベーグル

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まったり濃厚なチーズと手でちぎったみたいなウインナーがマッチ

甘いザマンドとしょっぱ系ってどうなの!?と思ったけど、不思議に合う。

プレーン生地が若干パサついてたのは残念

Dsc_3512(253グラム)

↑2015年6月再購入~

こっちの生地はしっとりでグー

ほんのり甘い粉の味に、ウインナーの塩気がマッチしてて美味。

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↑2015年9月再購入~

生地に散りばめられてるチェダーチーズの塩気とコクが美味い

遠くに感じるソーセージのスモークの風味やザマンドの甘さともナイスマッチ。

Dsc_3766(298グラム)

↑2015年9月再購入~

地味に温めて実食。

生地がソーセージの油でむちむちもちもちと良い食感。

ソーセージは皮がパリッとチーズはホロっと、いろんな食感が味わえてグー

Dsc_4241(216グラム)

↑2015年12月再購入~

甘いザマンドに塩気のあるチーズ&ソーセージが合う

ソーセージの香ばしい燻製の香りもザマンドと不思議にマッチするんだよなぁ。

Dsc_4229(237グラム)

↑2015年12月再購入~

ザマンドの濃厚な甘さがソーセージ&チーズの塩気とマッチ

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↑2016年3月再購入~

プレーン生地の素朴な味わいにソーセージの肉汁とチーズのコクがナイス

Img_20160326_174328_2(292グラム)

↑2016年3月再購入~

底にまで到達してるザマンドの高級なコクがイイ~。

チーズとウインナーのしょっぱさとも合う

Img_20160702_194544(283グラム)

↑2016年7月再購入~

ソーセージとチーズが練りこんである、というかもう普通にいる、といった表現が正しいかもw

もちゅもちゅの生地が美味~

Img_20160702_194347(284グラム)

↑2016年7月再購入~

ゴロッゴロ入ってるソーセージが食べごたえ満点。

ほのかに感じるメープルの風味と意外に合う

Img_20160909_215911(298グラム)

↑2016年9月再購入~

むっちゅりしたプレーン生地にほんのりとメープルが香って美味

ソーセージとの油分と塩気、チーズのコクがシンプルな味わいにマッチ

Img_20161015_192010(231グラム)

↑2016年10月再購入~

チーズとザマンドがた~っぷり入ってて、甘さとじょっぱさのバランス良し

Img_20161015_191759(231グラム)

↑2016年10月再購入~

クラストのとんがってる部分がガリガリで食べごたえあり

Img_20161203_204641(258グラム)

↑2016年12月再購入~

生地はふわっとしてるけど噛みしめるともっちり

生地のほのかな甘さにソーセージの肉汁とチーズのコクが合う

Img_20161224_000106(230グラム)

↑2016年12月再購入~

むっちりしたプレーン生地にパリッとソーセージが美味

Img_20161223_235612(234グラム)

↑2016年12月再購入~

底までザマンドの油が染みてて食べずらいけどそのおかげで生地がむ~っちりして好みの食感

Img_20170205_202449(246グラム)

↑2017年2月再購入~

ずっしりと重いベーグルの中はたっぷりのソーセージとチーズ

お腹いっぱい

Img_20170205_201600(287グラム)

↑2017年2月再購入~

むちむちのプレーン生地にたっぷりのザマンドが美味

ジューシィソーセージにコクのあるチーズの塩気もマッチ

Img_20180217_192428 (288グラム)

↑2018年2月再購入~

むっちんプレーン生地にコクのある甘さのザマンド、チーズのコク、

ソーセージの三位一体が美味い

Img_20180217_191919 (302グラム)

↑2018年2月再購入~

柔らかいプレーン生地とチェダーチーズ、ソーセージを食べるとホットドッグだけど、

それに甘いザマンドがあるから不思議な味わい

2018年9月21日 (金)

『ブランジェリーケン(下赤塚)』くるみキャラメルコーヒーベーグル

Dsc_3523(242グラム)

くるみがゴロゴロ入った生地にキャラメルクリームとコーヒーのしみたスポンジがどっさり

生地が歯に付くぐらいのねっちり具合で美味

Dsc_3517(246グラム)

↑2015年6月再購入~

くるみとキャラメルクリームが相性バツグン

どっちも香ばしいから合うんだろうな~

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