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2012年8月29日 (水)

『モカドール(砂町銀座)』パンプキン・ブロート¥473

Dsc_0381_2(318グラム)

大きな松ぼっくり?ヤマアラシ?な形が可愛い~

Dsc_0382

トーストするとふわんと酸味のある香り。

クラストは程よい厚みで、食感がサクサクしてるのがドイツパンにしては珍しいかな。

中のクラムはもっちりしてて酸味は少な目。ライ麦15%だから?

柔らかいかぼちゃの種が入っててプチプチしてるのが良いアクセント

薄く切るのがドイツパンだけど、これは食パンみたいに食べても美味しいかも

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