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2012年3月 5日 (月)

『タルムリエ(国立)』くるみパン¥200

D1001806 (142グラム)

ごつごつとしたフォルムに、このお店ならではの薄い焼き色。

D1001807

中も薄い灰色で、微かに酸味のある香りが期待できそ~

D1001770_15

水分多めの焼き戻し。

真ん中の山から割ると、ふわ~んと酸っぱい香り

断面からは見えないけど、中はくるみたっぷり

パリッとしたクラストにねっちり寄りのもっちり生地がバターと良く合う

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